Ingredientes:

• 6 bananas nanica bem maduras
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó para cobrir

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ovos com o óleo de coco. Na seqüência acrescentar 4 bananas fatiadas grosseiramente, o açúcar mascavo, a farinha de arroz, a canela e por último o fermento. Despejar a mistura em forma redonda untada com óleo de coco e farinha de arroz e colocar por cima as 2 bananas restantes fatiadas bem fininhas e polvilhar com canela em pó e. Assar em forno médio/alto por aproximadamente 25 minutos.

Consumir 1 fatia P de 80 g no lanche da tarde ou como pré treino