Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada ou em flocos
- 200 g de coco ralado em filetes
- 3 colheres de sopa de adoçante granulado
- 200 ml de leite de coco light
- 1 litro de água de coco
Modo de preparo:
Misture a água de coco morna com o adoçante e o leite de coco. Misture a tapioca e o coco ralado e coloque na forma de pudim com furo central. Coloque a mistura líquida sobre a tapioca com coco. Deixe esfriar, cubra com papel filme ou laminado e leve a geladeira por três horas. Desenforme e sirva as fatias regadas com leite de coco.
Consumir 1 fatia P de 80 g no lanche da tarde ou como pré treino.