Ingredientes:

• 1 cebola
• ½ pimentão
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher sobremesa de vinagre balsâmico
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e refogue em um pouco de água até amolecer a cebola. Pode usar este refogado em carnes, pescados e aves; ovos; queijos; tapiocas, aipim, inhame e no que mais sua criatividade imaginar!