Ingredientes:

• 2 ovos
• 50 gr. de queijo ralado
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 1 colher de sopa de fibra de soja (zero carboidrato)
• 100 ml. de creme de leite light
• 4 colheres (sopa) de água  sal a gosto

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem. Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem. Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja. Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem). Coloque o recheio e leve para assar novamente.