Ingredientes:

• 500g de abóbora
• 250g de shimeji
• 1 cebola
• Louro a gosto
• Sávila a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 col. de sopa de Azeite ou óleo de coco

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora e, depois de pronta, a amasse, formando um purê. Refogue o shimeji e os temperos no azeite ou óleo de coco. Unte uma assadeira com uma colher de café de azeite ou óleo de coco. Coloque o purê no fundo do recipiente, cubra com uma camada de shimeji refogado e finalize com outra camada do purê. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos, até que o shimeji esteja cozido e macio. Sobre o purê ira se formar uma fina crosta crocante.